TeHe Vegetarian Resto, Mangga Dua Square Ground Floor No. 280 Jakarta

Daging “Jadi-Jadian” yang Enaknya Bener-Beneran!

Meresensi kuliner yang satu ini merupakan suatu pencapaian yang luar biasa loh buat Bakpao (terserah deh mau dibilang lebay, ga peduliiiiii!!! hehehehe). Pasalnya sebagai seorang lacto-ovo vegetarian, Bakpao pasti punya cita-cita menikmati kuliner yang khusus dibuat untuk golongan vegetarian. Nah... masalahnya selama kurang lebih 8 tahun menjadi vegetarian belum sekalipun tuh Bakpao mencicipi makanan jadi-jadian yang konon katanya bentuk dan rasanya mirip daging sapi, ayam dan seafood, terbuat dari protein soya/bubuk kedelai ataupun gluten!

Sampai akhirnya ada rezeki tak terkira menghampiri di awal Juni, tanpa pikir panjang langsung deh, Bakpao-Buncit meluncur ke Tehe Vegetarian Resto di bilangan Mangga Dua Square demi memuaskan hasrat lama yang bersemi kembali ini. “Ada daging yang asli, malah pilih yang palsu, dasar aneh!” goda Buncit sepanjang jalan hingga berada di Tehe Resto, lengkap dengan muka yang super duper nyebelin, huuuuh!

Oh ya, sebelumnya Bakpao sudah sempat mencari tahu menu apa saja yang ada di Tehe, karena itu waktu pelayan nyodorin menu, Bakpao-Buncit jadi nggak begitu bingung atau kaget lagi, hehehehe.... Setelah “basa-basi” membolak-balik menu, akhirnya Bakpao menjatuhkan pilihan pada beberapa menu unggulan di Tehe, yaitu Ayam Bakar Bandung, Cah Kangkung Seafood Hotplate dan Lime Squash.

Sedangkan si Buncit mengorder Sate Madura, Sapi Lada Hitam dan Ice Lemon Tea. Sepanjang menunggu, Buncit masih terus menggoda Bakpao loh! Dari mimik wajah dan ucapan-ucapannya, sepertinya si Buncit meremehkan rasa dari hidangan ala vegetarian ini, benar-benar ngeseliiiiiiiiiiiiiin! q(>_<)p

Dan 15 menit pun berlalu, satu per satu makanan pesanan Bakpao-Buncit mulai berdatangan. Bakpao-Buncit sempat merasa aneh dengan penampilan Kangkung Cah Seafoodnya. Dikira ukuran hotplatenya sama seperti pada umumnya, tapi kenyataannya ukuran hotplatenya itu malah lebih mirip wajan atau panci, weeeeekz... *S-H-O-C-K to the max!!!* Sate Madura datang bersamaan dengan Sapi Lada Hitam dan Ayam Bakar Bandung.

Penampilan ketiganya sangat cantik. Satenya terdiri dari 6 tusuk daging yang potongannya tergolong kecil. Rasanya sih menurut Bakpao enak banget, pas gurihnya, tapi menurut Buncit kurang terasa tekstur dan rasa ayamnya. Lain lagi ketika mencicipi Ayam Bakar Bandung plus sambal terasinya. Kali ini kebalikannya, menurut indera pengecap Bakpao, ayam jadi-jadian yang satu ini rasanya kok malah lebih mirip daging kambing ya? Soalnya agak bau gitu deh! Tapi anehnya, menurut si Buncit Ayam Bakar ini justru lezat. Tingkat kemiripan tekstur adonan tepung kedelainya dengan tekstur daging ayam sungguhannya pun relatif tinggi.

Dari segi penampakan, Bakpao juga kurang puas sama olahan ayam ini. Habis bentuk ayam bakarnya hanya berupa potongan-potongan daging saja sih, nggak ada tiruan tulangnya, hehehehe. Kalau Sapi Lada Hitamnya lumayan mirip loh, baik dalam segi bentuk maupun rasanya. Sebagai pengganti daging merah, konon dipakailah tangkai jamur tiram yang digeprek, dimana serat-seratnya akan tampak seperti daging, wow!

Last but not least, Kangkung Cah Seafood Hotplate ukuran jumbo pun dirasakan oleh duo kriwil ini. Di dalamnya terdapat beberapa potongan tahu, udang dan cumi. To be honest, tekstru cuminya nggak mirip, kurang kenyal dan sama sekali tidak berbau amis ala seafood.

Yang perlu diacungi jempol justru potongan udangnya, dari segi warna pun menarik, putih dan orange seperti udang rebus sungguhan. Ketika Bakpao gigit, aroma udangnya lumayan terasa, dan tekstur adonan tepung kedelainya juga mirip sekali dengan daging udang sungguhan, bravo!

Soal harga rasanya masih masuk akal, untuk 1 porsi Sate Madura dibandrol Rp. 20.000, sedangkan Ayam Bakar Bandung Rp. 35.000, Sapi Lada Hitam Rp. 35.000 dan Kangkung Cah Seafood Rp. 35.000.

Seneng dan puas banget deh akhirnya kesampaian nyicipin makanan ala vegetarian, yg 100% free produk hewani. Walaupun cuma pura-pura makan daging tapi rasanya nggak pura-pura kok, enaaaaak! Ya... soal rasa yang kurang-kurang sedikit sih bisa dimaklumin ya! Namanya juga makanan palsu, tentu rasanya berbeda dengan makanan dari bahan daging yang asli (kayak masih ingat aja gimana rasa aslinya daging! hehehe). Yuk, beralih ke gaya hidup vegetarian mulai sekarang! (pasti si Buncit langsung teriak, TIDAAAAAAAAAAAK!!!!! hehehehehe).

Bakpao Recommendation